Ingredientes
- 1 taza de albaricoque deshidratado
- 1 taza de ciruela pasa
- 1 taza de flor de jamaica
- 3 tazas de agua
- 1/2 taza de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de chile molido
- 1 pieza de naranja
- 3 piezas de limón
Preparación
En una olla agrega agua, ciruela, albaricoque y la jamaica. Cuece por 10 minutos.
Agrega esta mezcla al vaso de una licuadora e incorpora un poco del agua de cocción. Añade azúcar, sal y chile en polvo.
Licua la mezcla hasta obtener la consistencia deseada.
Calienta esta mezcla por 3 minutos.
Una vez que esté frío el chamoy, agrega el jugo de una naranja y el jugo de 3 limones. Revuelve y sirve.